Menu à 73€

Apéritif :
 
Cocktail et son accompagnement
ou open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft (+8€)

Entrée froide :
 
Salade gourmande (gésiers, lardons, mousson, jambon, magrets...)
Asperges et sa crème de ciboulette
Duo de saumon en Bellevue et en mousse citronnée
 
Entrée chaude :
 
Brochette de Saint Jacques et crevettes safranées
Dos de lieu noir au curry
Vol au vent saumoné et champignons émincés

Plat :
 
Confit de volaille sauce cidre
Gigot d'agneau braisé et crème d'ail
Pièce de boeuf braisée sauce girolle
Médaillon de veau sauce forestière
Garniture de deux légumes

Fromages :
 
Verdurette, Brie de Meaux et Comté

Dessert :
 
A voir ensemble

Boissons :
 
Vin d'appellation (Blanc, rosé, rouge)
Café