Menu à 45 €

Apéritif : 
Punch planteur à l'orange et son accompagnement (selon saison)

Entrée :

Emincé boudin blanc et champignons déglacés au Porto

Saumonette à la provençale 

Salade gourmande de l'Hermitère (gésiers, mousson, lardons...)

Foie gras de canard entier & compotée de figue

Brochette de Saint Jacques et crevettes sauce safranée

Vol au vent saumon rose & champignons

 
Plat :

Pièce de boeuf braisée sauce girolle

Filet mignon sauce au cidre

Dos de saumon sauce à l'oseille

Roti de sanglier au bouillon (en saison)

Magret de canard sauce aigre douce

Garniture de deux légumes

Fromage :
Brie de Meaux et salade
 
Pâtisserie : 

Croquant Chocolat

Madeleine fruits rouges, pistache

Crousillant praliné

Macaron framboise

Fraisier

Boissons 
1/2 de vin et le café

Nos prix comprennent la gratuité du chauffeur et d'un accompagnateur par tranche de 50 personnes. 

Nous prenons en charge le repas du musicien.
Pour l’animation dansante:

- Notre Dj vous animera à partir du fromage (+250 €) 

- Ou appporter votre musicien 

- Ou nous contacter

Nos menus sont établis pour des groupes de 50 personnes, si moins, un supplément sera appliqué.

La réservation est effective à réception  de 30% d’arrhes
Champagne apporté : +5€ du bouchon