La carrière
Visite d’une carrière de pierres meulières commentée par le petit-fils d’un ancien chef carrier et fils du dernier exploitant de la région, venu d’Italie afin d’améliorer la vie de sa famille.
Ce métier très dur et très prenant laissait quelques moments de détente avec sa cantine tenue par son arrière grand-mère et lorsque le grand-père mit de la musique après-guerre, ce lieu devint la guinguette de l’Hermitière.